Pienempi kuin kolme

Pienempi kuin kolme goes ruokablogi!

Päivän ruokana Tofukokkeli alias Tofu Scramble alias Munaton munakokkeli alias Herkkumössö.

Sarjassamme erittäin helpot ja herkulliset reseptit ^^

Sipulinen tofukokkeli kahdelle

1 pkt maustamatonta tofua (n. 250 g) (halvemmalla tietty pääsee, jos ostaa etnisistä kaupoista isomman paketin…)

noin 1/2 pussia sipulikeittoaineksia (eli noin 20-30 g)

1. Kaada makusi mukaan sopiva määrä sipulikeittoaineksia pieneen kulhoon ja lisää vettä sen verran, että vaikuttaa siltä, että jauhe ja neste integroituvat tahnaksi. Odottele viitisen minuuttia – tällä välin voit vaikka keittää pastaa tai tanssia ympäri keittiötä. Jos huomaan minun laillani laittaneesi liikaa vettä, lisää korppujauhoja.

2. Lisää tofu. Itse tykkään kaataa tofupaketeista ensin liiat vedet ensin pois, mutta ei sillä taida olla väliä. Murskaa tofu haarukalla makusi mukana joko vähän isommiksi paloiksi tai ihan miniminimössöksi, kuten itse tein tällä kertaa.

3. Paista öljyssä pannulla. Tofua ei sinäänsä tarvitse kypsentää, mutta siihen voi koittaa saada paistettua vähän PAH-yhdisteitä eli herkullista paistopintaa.

4. Nauti sopivien lisäkkeiden kanssa.

Sipulikokkelin lisäksi toinen erinomainen maustamisvaihtoehto on tandooritahna (ihan tavallisesta marketista sekin), jota annostellaan 2-4 teelusikallista tofupakettia kohden : )

Kategoria: joulukalenteri.